Olite en 30 secondes
4 087 habitants (INE 2024), à 42 km de Pampelune, dans la Zone Media et la merindad d'Olite. Nom basque : Erriberri. Cité royale regroupée autour de son palais monumental.
Un peu d'histoire
621 : selon la tradition, le roi wisigoth Suintila « fonde » Oligicus (ou Ologite).
1147 : García IV Ramírez accorde à Olite son premier fuero.
1387-1425 : règne de Charles III le Noble, qui fait du palais une résidence royale permanente. Cour raffinée : jardins suspendus hauts de près de 20 m, canalisations de plomb (1409, 1414) et une ménagerie (dont un lion offert par le roi d'Aragon, des chameaux, des perroquets et un buffle d'Afrique).
1407 : Charles III crée la merindad d'Olite.
1512 : invasion castillane, début du déclin politique de la Navarre.
1813 : pendant la guerre d'Indépendance, le guérillero Espoz y Mina fait incendier le palais pour empêcher les Français de s'y fortifier.
1925 : le palais et l'église Santa María la Real sont déclarés monument national.
1937 : début de la grande restauration, menée par les architectes José et Javier Yárnoz.
Ce qu'il faut voir
Le Palais Royal (Palacio Real)
LE monument, le plus visité de Navarre (plus de 260 000 visiteurs en 2024). Bâti sur une forteresse du XIIIe siècle elle-même élevée sur des vestiges romains, c'est l'un des grands exemples de gothique civil en Europe, d'inspiration française avec des décors mudéjars. Il se divise entre le Palais Vieux (aujourd'hui parador) et le Palais Neuf, qui se visite. Nombreuses tours : Torre de la Vit (40 m), Torre del Homenaje (la plus haute), Tres Coronas, Cuatro Vientos (d'où l'on suivait les tournois). À voir aussi : les fenêtres en trompe, le patio des orangers, la glacière au couvercle en forme de coquille d'œuf et, dans les jardins, un mûrier noir planté selon la tradition par Charles III, monument naturel depuis 1991. Un voyageur allemand du XVe siècle affirmait qu'aucun roi n'avait de palais plus beau.
L'Église Santa María la Real
Accolée au palais, délicat exemple du gothique navarrais : portail à la polychromie restaurée et retable Renaissance.
L'Église San Pedro
Sur la Rúa Mayor, parmi les palais Renaissance et baroques.
L'Enozentrum
Le centre de la culture du vin d'Olite : dégustations et ateliers.
Les Remparts
Murailles médiévales sur des fondations romaines.
Les Galeries médiévales
Galeries souterraines sous la place principale, ouvertes à la visite depuis 1987.
La Cité Royale (Vieille ville)
Ruelles, maisons anciennes, ambiance médiévale. Se promener sans plan est le meilleur programme.
Le vin de Navarra DO
Olite abrite le siège du Conseil régulateur de l'appellation Navarra et la station d'œnologie de Navarre ; la ville se trouve dans la sous-zone Ribera Alta. Cépages rouges autorisés : garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, graciano… Longtemps réputée surtout pour ses rosés, la région produit aussi des rouges et des blancs de qualité.
Spécialités
- Menestra de verduras — plat de légumes
- Vin DO Navarra
Où dormir
- Parador d'Olite — installé depuis 1966 dans le Palais Vieux (Palacio Viejo)
Comment venir
- Voiture : depuis Pampelune (42 km)
Itinéraire 1 jour
- Matin : Palais Royal
- Midi : déjeuner dans la vieille ville
- Après-midi : cité médiévale + églises Santa María et San Pedro, galeries médiévales
Festival de théâtre classique (juillet)
Chaque année, vers la seconde quinzaine de juillet, Olite accueille un festival de théâtre classique. Les fêtes médiévales animent aussi la ville des week-ends d'août.
Ma photo préférée
Le palais royal au coucher du soleil — silhouette de tours contre le ciel orangé, ambiance de conte. Ou les vignobles autour d'Olite en automne.
Sources
- Visit Navarra (office de tourisme de Navarre) — Olite
- Wikipédia (es) : Olite (population INE 2024), Palacio Real de Olite, Navarra (vino)
Ongi etorri Erriberrira — Bienvenue à Olite.